프로젝트의 규모와 복잡성에 따라 진행 기간은 달라질 수 있습니다. 에스클라세는 각 프로젝트별로 체계적인 일정 계획(schedule)을 수립하여 효율적으로 프로젝트를 관리합니다1. 호텔 개발 컨설팅의 경우 사업 타당성 분석부터 오픈까지 전 과정을 지원하며, 고객의 요구사항과 프로젝트 특성에 맞춰 최적의 일정을 제안해 드립니다.

네, 에스클라세는 글로벌 호텔 체인(Hyatt, Hilton, Marriott, IHG, Accor 등)과의 협업 경험을 보유하고 있으며, 팀 멤버들이 미국 Hilton Hotel, Boston의 Sheraton 등 해외 유수 호텔에서의 경력을 가지고 있어 해외 프로젝트도 원활하게 진행 가능합니다

에스클라세는 “Delivering Trust”라는 미션을 바탕으로 신뢰와 전문성을 중시합니다. 차별화된 컨설팅 방식은 다음과 같습니다:

• 30년 이상의 호텔리어 경험을 가진 전문가 팀의 노하우

• 데이터 기반의 고객 인사이트 활용 (Data-Driven Customer Insights)

• 표준화된 매뉴얼을 통한 효율성과 품질 향상 (Standardization)

• GDS(Global Distribution System)를 활용한 글로벌 네트워크 활용

• 호텔 운영 전반에 걸친 종합적인 솔루션 제공

에스클라세의 F&B 아웃소싱 서비스는 호텔 식음료 운영의 전문성을 바탕으로 진행됩니다. 호텔 쉐라톤, 소피텔 앰배서더 호텔 등 유수 호텔에서의 F&B 경험을 가진 전문가 팀이 메뉴 개발부터 직원 교육, 전반적인 F&B 운영까지 체계적인 아웃소싱 서비스를 제공합니다. 서비스 매뉴얼 표준화를 통해 효율성과 품질을 향상시키며, SALADPLATE 등의 전문 시스템을 활용합니다

 에스클라세는 호텔 산업에 특화된 다양한 서비스를 제공합니다.

• 호텔 개발 컨설팅 (Hotel Development Consulting)

• 스마트 기술 개발 (Smart Technology Development)

• 디자인 및 아키텍처 (Design Architecture)

• 운영 지원 (Operational Support)

• 장비 설치 (Equipment Installation)

• 식음료(F&B) 아웃소싱

• 교육 프로그램

• 가구 및 설비 컨설팅 (Furniture Fixture Equipment)